實(shí)驗(yàn)室微型超高溫殺菌機(jī)是通過(guò)管式換熱器來(lái)對(duì)產(chǎn)品也就是物料進(jìn)行間接式加熱，其技術(shù)性能可以與進(jìn)口同類(lèi)先進(jìn)設(shè)備相媲美。殺菌機(jī)的加熱系統(tǒng)主要包括熱水罐、熱水泵、汽水混合器、螺旋槽管式熱交換器氣組、氣動(dòng)薄膜調(diào)節(jié)閥、流量計(jì)等組件。電氣控制系統(tǒng)主要包括可編程控制器、觸摸屏人機(jī)界面、溫度傳感器、液位傳感器、調(diào)節(jié)閥及電氣開(kāi)關(guān)等組件?？蓪?shí)現(xiàn)從設(shè)備消毒、生產(chǎn)到CIP清洗的全自動(dòng)控制。

　　實(shí)驗(yàn)室微型超高溫殺菌機(jī)采用先進(jìn)的電腦程序控制技術(shù)，進(jìn)行全過(guò)程的生產(chǎn)運(yùn)行控制、監(jiān)測(cè)，有效保證系統(tǒng)在嚴(yán)格的無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行生產(chǎn)，如果低于規(guī)定的工作溫度，將自動(dòng)進(jìn)入消毒程序，對(duì)設(shè)備進(jìn)行重新消毒，然后轉(zhuǎn)入生產(chǎn)狀態(tài)，繼續(xù)生產(chǎn)。設(shè)備自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。對(duì)產(chǎn)品的加熱和冷卻均在管式換熱器中進(jìn)行，從而達(dá)到了熱回收的節(jié)能作用。熱回收率可達(dá)90%。為了適應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的需要，增加設(shè)計(jì)一冷卻段，使產(chǎn)品能在5℃以下出口，達(dá)到一機(jī)多用目的。與無(wú)菌灌裝設(shè)備配合，可生產(chǎn)出保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)3至6個(gè)月以上的產(chǎn)品，是目前國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)的全自動(dòng)滅菌設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)中，如牛奶、果汁、飲料或類(lèi)似的熱敏性產(chǎn)品，可進(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)殺菌工藝。

　　實(shí)驗(yàn)室微型超高溫殺菌機(jī)的調(diào)試步驟如下：

　　1、開(kāi)啟控制箱內(nèi)電源開(kāi)關(guān)及急停開(kāi)關(guān)，電源指示燈亮，先在PT電腦顯示屏上出現(xiàn)第一個(gè)畫(huà)面，用手觸摸顯示屏上的手動(dòng)操作模式按鈕，實(shí)驗(yàn)室微型超高溫殺菌機(jī)即可進(jìn)入手動(dòng)模式。

　　2、觀察溫度指示值是否正常（這時(shí)溫度指示值應(yīng)接近室溫，且于溫度計(jì)的指示值幾乎相同、。如有異常檢查鉑熱電阻探頭。

　　3、對(duì)熱水缸注入清水，開(kāi)啟熱水泵。

　　4、對(duì)物料平衡槽注入清水（模擬物料、，開(kāi)啟消防泵、物料泵，檢查整個(gè)系統(tǒng)管路的密封情況。

　　5、打開(kāi)蒸汽管道上的手動(dòng)排污閥，放凈冷凝水及雜質(zhì)，之后打開(kāi)蒸汽進(jìn)口總閥及蒸汽閥按鈕。

　　6、若溫度的指示值低于設(shè)定值，蒸汽調(diào)節(jié)閥應(yīng)打開(kāi)（能觀察到調(diào)節(jié)閥的動(dòng)作、，反之，調(diào)節(jié)閥應(yīng)關(guān)閉。

　　7、調(diào)整熱水截止閥開(kāi)啟度，使熱水流量為物料流量的1.1倍。

　　8、如果按自動(dòng)操作模式按鈕，實(shí)驗(yàn)室微型超高溫殺菌機(jī)可切換到自動(dòng)操作模式，按左上角的“開(kāi)啟”即可按順序自動(dòng)控制運(yùn)行。